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6招教你做餐饮业创业计划书,不看你一定亏!餐饮创业之前,就要做一份好的创业计划书

来源:未知 发布时间:2020-10-13 01:20 标签:
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  如今餐饮业发展的是水深火热,很多人看到了餐饮行业的利益后,也都想从事该行业,创业之前,就要做一份好的创业计划书,餐饮业创业计划书要怎么写?现在来教你。

  1、创业想法

 

  在学校食堂饭菜一般都是用大锅菜的方式做的,虽然价格低,但是食物还是很难收到学生的青睐,虽然大学生可以选择到校外就餐,但是由于经济原因,他们还是选择在学校食堂就餐,而有些人甚至有时候会选择不吃饭。

 

  这对青少年来讲是一个比较严重的问题,如果长期这样的,就会导致营养不良、胃病等症状,所以为了学生的身体健康,可以结合学校食堂和饭店的优缺点,在学校附近开一家学生自助营养快餐店。

 

  2、店面简介

 

  现在来看餐饮业创业计划书的店面简介,店面地址主要位于大学聚集的中心地段,消费群体主要定位于大学生、打工人员、以及教师,经营的面积在80平方米左右,店面主要提供早餐、午餐、晚餐等服务,还有休闲餐饮和特色冷饮等。

 

  店面装修比较自然,有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房采光好,布置合理精致,整体感观像是酒店餐厅又有家庭厨房性质。主要采用快餐的方式,让顾客有更好的就餐环境和选址空间。

  3、发展战略

 

  在餐厅开业之前,先做好广告宣传;餐厅采取自助餐的方式,免费鲜汤和茶水,在米饭制作上优于竞争者;店面位置选址靠近学校大门,必要时可提供外卖服务;餐厅使用不锈钢制餐盘,节约又环保。

 

  跟养殖户合作,将餐厅废弃物出售给他们;在暑假寒假等时间段可以减少生产量,改善经营状况;根据社会发展制定一个长期可行的计划,不断的更新,在每一个阶段都做好一个总结。餐饮业创业计划书的发展战略一定要做好。

 

  4、餐厅管理结构

 

  主要人员需要4名,1名店长兼收银员,1名厨师,2名服务员。经营主要文化特色,人文关怀、健康关怀。主要产品特色,具有食疗保健功效。服务特色,采用会员制跟踪服务。环境特色,传统绿色的就餐环境。

 

  5、市场分析

 

  接下来看餐饮业创业计划书的市场分析,在大学,食堂的餐饮一直是存在着问题,它只能解决学生的温饱,但是质量却没有达到学生的要求,甚至有些食堂还出现了集体中毒事件,所以现在做一个特色餐饮服务是比较有市场的,提供给学生更好的饮食。

 

  6、财务状况分析

 

  在创业初期需要餐厅需要的创业启动资金大概需要1万左右,就餐饮卫生许可证等证件需要花费600元、场地租赁需要2000元的费用,场地装修需要3000元的费用,厨房用具需要1000元的费用,还有其他的基本设施需要费用4000元左右。

 

  在运营阶段需要的成本费用主要有物料采购费用、员工工资、场地租赁费用、水电费、税收费用、杂项开支等。根据分析调查预算,初步确定市场占有率,预算每日营业总额为800元,收益率在30%,所以投资回收期在3个月的时间。

  餐饮业创业计划书主要就是包括这6大方面,做好这些在做餐饮业创业不迟。

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